元貝
《海八珍之一 - 日本乾瑤柱》
市面上大多見到的乾瑤柱都是出產至日本或中國東北沿海地區，當中日本
北海道宗谷郡出品的元貝品質最高，味道份外鮮美香甜。
乾瑤柱味道鮮甜，在煲湯或煮粥中的過程中加入適量的乾瑤柱可提升鮮味
。
。而在食療方面，乾瑤柱含有豐富蛋白質、磷酸鈣及維生素A、維生素B、維生素D等，有助軟化血管及降血壓。加上瑤柱滋陰補血，對於病後或產後調理都很有幫助。
而在食療方面，乾瑤柱含有豐富蛋白質、磷酸鈣及維生素A、維生素B、維生素D等，有助軟化血管及降血壓。加上瑤柱滋陰補血，對於病後或產後調理都很有幫助。
